水煮圓仔是廣東的特色小吃。而且，花都是比較正宗的。它是用糯米粉混合粘米粉做出來的，先搓成細長條，然後用剪刀剪成段狀。現在什麼都方便了，很少人會自己動手做，市場上到處都有得賣。

圓仔的吃法有兩種，一種是炒的，一種是水煮。夏天沒有食慾，很多人都會下碗清涼的麵條，但我家喜歡吃圓仔，在冬天不想吃飯了,會煮一鍋水圓仔,每人都用個大碗裝,吃得才夠爽,我家最喜歡就是燒骨大芥菜煮水圓仔,而且要雲海閣燒骨ps:雲海閣燒骨是花都特產,市場上買的按斤稱的味道沒那麼好