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紫蘇飯糰
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小湯圓gnaw

朋友家小菜園鮮採摘的紫蘇葉，做飯糰槓槓滴

食材
紫蘇葉 若干
米飯 適量
鹽 少許
麻油 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    新鮮紫蘇葉洗淨，抹上鹽放進耐熱餐盤，微波爐中火烤兩分鐘，烤完後稍等片刻再重複一次，共烤四分鐘。
  • 步驟 2/2
    第二次烤好紫蘇葉的時候，葉片已經完全乾脆，弄碎後撿出大塊的鹽粒，或者過篩，用鹹味的碎葉片拌入米飯，手上沾麻油捏出飯糰就做好啦。
小貼士

微波爐分兩次烤是為了逐步烤乾紫蘇葉裡的水分。如果一次性烤四分鐘，容易焦糊。

釋出於 2019-03-02
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