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簡單上手醬黃瓜
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食材
黃瓜
6根
生抽
400ml
蒜
兩頭
白酒
20ml
冰糖
100克
小米椒
若干
姜
六片
青椒
兩個
花椒
若干
大料
一個
香葉
一片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
黃瓜青椒洗淨晾乾切段,用少量鹽醃製兩小時,倒掉水用重物壓一晚
步驟 2/4
鍋內倒入醬油冰糖白酒燒開即可,晾涼
步驟 3/4
蒜切片薑切片放入壓過的黃瓜,加入晾涼的醬油汁,可以加小米椒根據自己的口味
步驟 4/4
鍋燒油加花椒大料香葉,趁著熱倒入黃瓜中,可以在用笊籬濾掉花椒,冷藏
釋出於 2019-02-19
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