這個湯非常清甜好喝，而且很簡單地說！營養價值也很好，現在很流行喝牛蒡茶減肥呢！具體看網摘：

牛蒡的功效：

1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

　2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

　3、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

　4、促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

　5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。