牛蒡是營養價值極高的保健型食材，它能清除體內垃圾，改善體內迴圈。牛蒡排骨湯，一點也不油膩，湯汁清淡，有股淡淡的清香味道，此湯還有降火解毒之功效。適合炎熱的夏天喝哦。既能補充體內的營養，還很清淡爽口。