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莧菜餅
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四葉草
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食材
莧菜
肉糜 適量
芹菜 少量
香蔥 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肥肉炸至焦黃,肉糜入鍋,儘快打散,不留肉團,依次倒入料酒、生抽調味,放入鮮芹菜碎、香蔥碎提鮮,倒入莧菜碎,大火翻炒至出水,出鍋,適當擠掉水分,餡料完成!
  • 步驟 2/4
    熱水和麵,麵糰醒10分鐘後,包入餡料,儘量壓薄!
  • 步驟 3/4
    平底鍋抹油,小火雙面反覆煎!
  • 步驟 4/4
    開吃咯!
釋出於 2018-09-16
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