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黃花菜粉絲腐竹湯
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醉裡秋波

這道菜是我家新年飯桌上的常客，但是我做了些調整，和我媽煮的稍微有些不太一樣，但是味道絕對不輸我媽煮的哦(´-ω-`)

食材
黃花菜 適量
蝦丸 數顆
粉絲 一把
腐竹 一根
鹹蛋 一隻
姜 1-2片
鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有材料，其中鹹蛋黃和蛋白分開，鹹蛋黃用牙籤切成小塊
  • 步驟 2/7
    1.蝦丸對半切開，一定要買好吃的蝦丸呀，不要買全是粉狀的那種2.腐竹掰成小段，用熱水泡軟3.黃菜花用水泡軟4.粉絲用水泡軟
  • 步驟 3/7
    水開後，倒入適量花生油，加入薑絲、鹹蛋黃和黃花菜，煮5分鐘左右
  • 步驟 4/7
    然後同時加入蝦丸和腐竹，煮5分鐘左右
  • 步驟 5/7
    最後加入粉絲和蛋白，煮2分鐘左右加入適量鹽便可開吃啦
  • 步驟 6/7
    記得撒些蔥花哦，味道非常線甜，美味不可言喻
  • 步驟 7/7
    哈哈哈，我就想插入這這張圖，曬貓咪
小貼士

1.蛋白一定在湯差不多熟的時候再倒，一下子就熟了

釋出於 2018-11-22
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