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步驟 1/9
準備材料洗淨,芥蘭菜切粒,姜也切碎備用。豬肉切碎,放好調料,拌勻,放到已熱好的油鍋中,翻炒至金黃色,撈起備用!
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步驟 2/9
熱鍋,放香油3勺,把已切碎的薑末放入鍋中炒出香味!
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步驟 3/9
香味帶出後,把已切好的芥蘭菜放下,翻炒至翠綠色!
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步驟 4/9
放料酒2勺,放1勺鹽,翻炒一下!
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步驟 5/9
放入已炒香的肉末~
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步驟 6/9
把已炒香的肉末放到菜上打散,一起翻炒,這時開中火!
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步驟 7/9
炒均勻後蓋上蓋子,中小火,靜候4分鐘時!
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步驟 8/9
開蓋後放醬油2勺,翻炒一下,如果家中有麻油可加一點,味道更香!
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步驟 9/9
香噴噴的肉末炒芥蘭菜上碟啦~