現在是“香椿”批次上市的季節，比前段時間便宜了很多，喜歡吃“香椿”的朋友不妨可多買一些儲存起來慢慢吃，因為過了季節香椿的味道和口感就遜色多了！ 儲存辦法很簡單，先把香椿洗淨，然後在開水中燙一下過涼瀝乾水份，按自己平時所需食用的量分成小份，用保鮮膜把每份包好，放入冰櫃的冷凍室速凍就可以，吃的時候拿出來解凍再過下開水便可食用，不影響口感和味道。 今天用“香椿”再做一道北京人喜歡吃的小菜“香椿豆”