春天正是吃香椿的好季節,對於不嫌棄香椿那特殊氣味的人來說各種做法、各種吃法都是那麼的美味。我也不例外,什麼香椿攤雞蛋啊、炸香椿魚兒啊、香椿豆啊全都愛不釋手呢!今天正好泡發了黃豆,就趕緊做個香椿豆吃吃吧!
黃豆洗乾淨浸泡一夜,揀出去壞的豆子。