涼爽蒜薹絲
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涼拌易做，香辣脆爽，一口蒜絲一口饅頭，這麼銷魂的吃法一般人我不告訴他。
烹飪步驟
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步驟 1/4
新鮮脆嫩的蒜薹，摘去頭部，洗淨後下鍋焯至斷生，撈出後在涼水中浸泡。 -
步驟 2/4
撈出瀝乾水分，用手撕成細條，一根蒜薹建議撕成6-8條細絲。準備好配料，蒜末、剁椒和老乾媽。
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步驟 3/4
處理好的蒜薹絲，碼上剁椒、老乾媽，調入適量生抽、香醋調味。鍋中加熱少量油，入蒜末炸香，澆到蒜薹上。
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步驟 4/4
最後一步，攪拌均勻即可。
釋出於 2018-11-05
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