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快手肉絲炒蒜薹
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小鹿slumber

從小就喜歡吃一道炒菜

簡單、美味、下飯

充滿媽媽的味道

食材
蒜薹 適量
瘦肉 適量
姜 適量
蔥花（可不放） 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹洗淨，控幹水分切成自己喜歡的長短
  • 步驟 2/7
    瘦肉切絲
  • 步驟 3/7
    蔥姜切末
  • 步驟 4/7
    炒鍋內加入適量的油油熱後，加入蔥姜，炒出香味加入肉絲，翻炒至熟
  • 步驟 5/7
    大火，加入蒜薹段，迅速翻炒加入適量的鹽和生抽翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    裝盤！
  • 步驟 7/7
    來一碗米飯～～～
小貼士

1、蒜薹本身就有濃濃的味道，所以蔥姜根據自己的喜歡新增，也可以不放

2、肉絲也可以提前加入料酒醃製

3、加入蒜薹後，大火迅速翻炒大約一分鐘

4、出鍋前還可以加入水澱粉

5、這是我家炒蒜薹的做法，在這裡與大家分享

釋出於 2018-10-14
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