肉絲炒蒜薹
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蒜薹炒肉鮮嫩可口，口感脆嫩
蒜薹中含有豐富的維生素C
具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成
它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性
可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蒜薹摘洗乾淨 -
步驟 2/7
切成合適大小的長段
-
步驟 3/7
豬肉切細絲
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步驟 4/7
鍋內熱油，倒入肉絲煸炒至變色
-
步驟 5/7
淋入老抽上色
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步驟 6/7
再倒入蒜薹翻炒
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步驟 7/7
出鍋前加鹽調味即可
小貼士
薹炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。
釋出於 2023-02-04
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