Name: 生菜肉末粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 生菜 適量; 肉末 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 香油 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 生薑絲 適量; 白胡椒粉 適量

生菜肉末粥

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香曼肥

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豬肉：性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

生菜：葉用萵苣營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。

生薑與白胡椒粉有暖胃之功效。

胃病犯了吃膩了白粥，媽媽就會給我煮肉粥...

加一點鹽調味特別的好吃鮮美，重點是肉末剁粗糙一點！

食材

生菜適量

肉末適量

鹽適量

胡椒粉適量

香油適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

熬一鍋濃稠適中的白粥，豬肉剁成肉末，不要剁太細太碎，儘量粗糙一點，加1-2滴香油料酒，少許鹽，半勺生抽醃製。生菜一片片洗乾淨備用
步驟 2/2

熬好的白粥倒入小奶鍋，加入肉末和生薑絲，用筷子攪散開大火沸騰後中小火熬5-10分鐘，加入生抽攪拌好熬製5分鐘加鹽，加白胡椒粉

釋出於 2018-07-29

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