jxcaipu logo
萵筍燴蘑菇
7.3萬 熱度 5 收藏
舊愛時光庚

不要小看素菜的滋味~素菜也會很下飯噠~

脆脆的萵筍，搭配鮮美的口蘑，撒一把小蔥~

真的是很下飯很鮮美的素菜呢，晚上來道素菜刮刮油脂吧~

食材
口蘑 10個左右
萵筍 2根
鹽 適量
小蔥 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍去皮，一定要削到看到綠色的萵筍，白色的莖部分要削乾淨不然吃起來會很老的。萵筍按照突然斜切成小段。
  • 步驟 2/8
    取其中一段豎起來，切4-6片。這個就是飯店裡素菜菱形的花刀。
  • 步驟 3/8
    覺得麻煩隨便你怎麼切薄片都ok
  • 步驟 4/8
    口蘑一個個洗乾淨，去掉把柄尾部切片，一個口蘑切4-5片
  • 步驟 5/8
    鍋裡少許油先炒香萵筍片，大概炒3分鐘左右，萵筍撈出來。
  • 步驟 6/8
    鍋裡少許油炒口蘑。
  • 步驟 7/8
    口蘑開始出水的時候將萵筍倒進去一起翻炒，加一點鹽和雞精。
  • 步驟 8/8
    加一點水燜一會，要有點湯汁更好吃，撒一把蔥花快速翻炒關火
小貼士

m

釋出於 2018-06-11
112
相關菜譜
寫評論