Name: 菠菜豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菠菜 適量; 豆腐 適量; 瘦肉 適量; 高湯 適量; 鹽 適量; 麻油 適量

菠菜豆腐湯

12.7萬熱度 14 收藏

Suodl

關注

“菠菜豆腐湯”可能是最受營養界爭議的菜，就象“老好人”一樣男人，有人說它好，有人說它不好。說它好是因為湯味道鮮美，湯色好看；說它不好是因為現代醫學認為菠菜與豆腐搭配易在人體內生成結石。不管好與不好，少吃幾次無妨。畢竟吃“菠菜豆腐湯”比嫁老公簡單，當發現體內有形成結石，可以注意節制喝湯的慾望，換一碗別的湯；而嫁男人不一樣，儘管新時代主張婚戀自由，但也不能隨心所欲更換。

食材

菠菜適量

豆腐適量

瘦肉適量

高湯適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

備料
步驟 2/7

把白豆腐切塊焯水
步驟 3/7

菠菜焯水後切成寸長（水裡放點鹽和油），肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會
步驟 4/7

把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，一分鐘後倒入
步驟 5/7

菠菜攪勻，等水沸開大
步驟 6/7

火倒入肉片，迅速攪散後，肉片
步驟 7/7

色變淺後就可以了。最後放鹽，麻油調味

釋出於 2018-11-02

寫評論