jxcaipu logo
[減肥食譜] 涼拌菠菜
11.9萬 熱度 40 收藏
晨濰夏日天淺藍

菠菜，雖然吃完不能像大力水手一口氣跑完100KM馬拉松，但它的好，你問一下度娘，她會balabala說一堆：

“菠菜烹熟後軟滑易消化，老少皆宜。可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯，還可用以治療貧血......”

夏天到了，少吃高熱量哦，來點清單可口的綠色蔬菜很有必要。

食材
菠菜 一把
大蒜頭 四瓣
小紅辣椒 3根
生抽 三勺
老醋 兩勺
芝麻油 3-4滴
鹽 少許。口淡的人可以不加。
糖 少許。
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用淘米水浸泡菠菜，將泥土洗淨。
  • 步驟 2/5
    鍋中大火將水煮開，加幾滴油和少許鹽，防止菠菜變色。
  • 步驟 3/5
    將洗乾淨的菠菜入鍋，用筷子來回翻轉，讓菠菜均勻受熱。菠菜葉一軟便撈出。
  • 步驟 4/5
    將生抽，醋，麻油，花椒，少許糖和鹽倒入小蝶中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    將調料拌入煮好的菠菜，擺盤即可。
小貼士

1，鍋裡一定要放幾滴油，否則菠菜會變黃。

2，不要煮太多，一次性吃完。加過調料後的菠菜很容易變色，醋的原因。

釋出於 2018-12-22
39
相關菜譜
寫評論