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黃油煎帶子配蘆筍
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蒼涼是你可愛多
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食材
蘆筍 10根
黃油 5-10g
帶子 6個
玉米筍 5根
醬料： 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 2滴
醋 2.5大勺
六月鮮醬油 1勺
魚露 0.5大勺
檸檬汁 半個
檸檬皮 少許
蜂蜜 0.5大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將帶子解凍，蘆筍、玉米筍洗淨備用。
  • 步驟 2/4
    在平底鍋中放入黃油，油稍熱，加入帶子，中火煎至兩面金黃，煎的過程中將醬汁倒入少許在帶子上，一同煎制。
  • 步驟 3/4
    燒一鍋水，水沸後，放入蘆筍、玉米筍，焯一下。撈出後，將它們放入冰水或冷水中，可以使得蔬菜的顏色更鮮豔，口感更爽脆
  • 步驟 4/4
    擺盤，淋醬
釋出於 2019-01-16
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