近兩年市場上出現了這種特別迷你的小黃瓜,都還頂著黃燦燦的小花。每次在超市看見都想買,一開始聽信了頂花黃瓜施避孕藥的傳言不敢吃,後來才知道這種小黃瓜其實就是黃瓜的幼苗,在黃瓜嫩芽的狀態下就帶花采下,所以價格不菲。現在超市裡好多蔬菜的嫩苗,什麼菠菜苗、油菜苗,連胡蘿蔔都只有手指頭那麼細,真是“殘忍”啊!
素菜別忘大火快炒哦~這個小黃瓜很嫩,稍微炒一下就可以了,說不定生吃也是可以的呢。