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臘肉炒蠶豆
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桌茁僨臼霸_
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新鮮的蠶豆口感更細化,而且蠶豆的臭味不太重~一般人都能接受。再和臘肉一起炒,是經典的家常蠶豆菜啦~
食材
蠶豆
200g
臘肉
80g
蔥花
5g
油
15ml
水澱粉
2大勺
鹽
1g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
蠶豆用水燙20秒鐘,撈出來控幹水分,臘肉切片備用
步驟 2/3
起炒鍋,放入油和臘肉小火煸炒到臘肉裡脂肪的部分變透明,然後加入蔥花炒香
步驟 3/3
轉大火,加入蠶豆,快速翻炒20秒,然後把鹽放到水澱粉裡,勾芡,加一點明油出鍋
釋出於 2018-12-31
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