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秋葵豆腐
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困困椰

我覺得秋葵和豆腐達是很和風的感覺。你知道秋葵有個很美的名字叫lady finger嗎？

食材
秋葵 40%
豆腐 60%
鹽 1.5%
生抽 3%
水 50%
蔥 5%
油 10%
糖 0.5%可省略
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切一釐米見方
  • 步驟 2/7
    秋葵去去蒂 切厚片
  • 步驟 3/7
    油八分熱爆蔥花
  • 步驟 4/7
    秋葵下鍋 炒至上油色
  • 步驟 5/7
    倒入豆腐同炒
  • 步驟 6/7
    加鹽 醬油調味翻炒 加入開水 蓋蓋 煮五分鐘
  • 步驟 7/7
    加糖 出鍋了
小貼士

糖是提鮮味的 北方不喜歡可忽略

釋出於 2018-10-27
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