洋蔥青椒炒土豆
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大豬肘子不服輸
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在我家比土豆絲更下飯的土豆菜
烹飪步驟
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步驟 1/6
洋蔥青椒切塊，土豆切厚片。 -
步驟 2/6
鍋中放油，比平時炒菜略多一點點，用不粘鍋不需要太多。如果喜歡花椒味可以再加一點花椒油
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步驟 3/6
土豆放入讓每片都沾上油，然後中火將土豆煎至有一點焦黃。
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步驟 4/6
加入洋蔥青椒繼續翻炒
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步驟 5/6
直到洋蔥變軟加入生抽，醋和糖
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步驟 6/6
再炒片刻即可出鍋。
小貼士
好的平底鍋少量的油土豆也不會糊，也可以讓土豆有炸過的口感。
這個菜不用加水，所有食材都靠長時間翻炒軟爛，所以水分少入味。
釋出於 2019-01-30
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