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青椒排骨
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JOE

湖南口味的排骨，

食材
排骨 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
青椒 適量
料酒 適量
老抽 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨，過水，去浮末～
  • 步驟 2/5
    排骨小火慢燉1h
  • 步驟 3/5
    熱鍋入油，薑片蒜片爆香，加排骨沖水翻炒
  • 步驟 4/5
    加剁椒、青椒、生抽、鹽大火翻炒
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

小火慢燉後的排骨軟爛，易消化，也很容易入味。湯也可以留著做青菜、冬瓜等清淡的湯

釋出於 2019-01-31
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