杏鮑菇大肉餃子
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烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來的餡更滑嫩好吃 -
步驟 2/9
杏鮑菇、胡蘿蔔和木耳洗淨切碎
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步驟 3/9
蔥姜切末放入肉餡中
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步驟 4/9
把杏鮑菇、胡蘿蔔和木耳碎也入肉餡中
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步驟 5/9
加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡
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步驟 6/9
麵粉和成麵糰，醒15分鐘。將麵糰搓成粗細均勻的長條，揪成小劑子
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步驟 7/9
擀成餃子皮
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步驟 8/9
餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子
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步驟 9/9鍋中做水大火燒開，倒入包好的餃子煮，中間可以分三次點適量涼水至熟即可
釋出於 2019-02-08
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