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醃白菜
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孤單deafen

到冬天特想吃那種酸酸辣辣帶甜脆的泡菜,誰讓我是江南人呢!無新增劑的新鮮的只有自己動手做。

食材
白菜 1顆
辣椒 適量
適量
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜,辣椒(喜歡辣就多放)洗淨晾乾。
  • 步驟 2/5
    白菜切塊放鹽醃製一晚,使其脫水。
  • 步驟 3/5
    第二天,擠幹水分,也不要太乾哦。
  • 步驟 4/5
    拌入糖,白醋(用釀造的),味精,切碎的紅辣椒。
  • 步驟 5/5
    裝入玻璃瓶密封。江南一帶冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天後開吃吧!
釋出於 2018-06-29
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