jxcaipu logo
芹菜葉麥飯
7.6萬 熱度 11 收藏
overwhelming地厚

麥飯是陝西特色的一種小吃,是用各種菜蔬和以乾麵粉,蒸而食之。大抵以野菜為最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在沒有槐花和野菜的季節,最常用芹菜葉做。更有幾種較為特別的麥飯。不是簡單地用菜蔬製作,有的不用菜蔬,有的雖用菜蔬,但製作方法不同一般。

食材
油潑辣椒 適量
芹菜葉 適量
麵粉 適量
蒜泥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    芹菜葉洗淨,控水備用
  • 步驟 2/2
    將芹菜葉切小,分次放入麵粉攪拌均勻,放入籠屜中大火蒸15分鐘。澆上蒜泥,油潑辣椒
釋出於 2018-11-13
相關菜譜
寫評論