jxcaipu logo
黑木耳拌西芹
5.6萬 熱度 50 收藏
元春夢
這道菜暫時還沒有介紹
食材
黑木耳 適量
西芹 適量
蒜末 少許
生抽 1.5湯匙
香醋 1.5湯匙
香油 1小勺
油辣子 1小勺
蜂蜜 0.5湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑木耳用冷水泡發，漂洗乾淨摘去老根
  • 步驟 2/6
    西芹掰開洗淨，左手按著西芹，右手把刨刀按在西芹上，輕輕刮過，把老筋颳去。（這樣口感更好些）
  • 步驟 3/6
    鍋中放水燒開，入西芹焯水大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水中
  • 步驟 4/6
    用焯西芹的水，繼續把黑木耳焯下，大約三分鐘即可，撈出浸入冰水
  • 步驟 5/6
    西芹和黑木耳都從冰水中撈出瀝乾水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
  • 步驟 6/6
    生抽、香醋各1.5湯匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半湯匙調和成調味汁，拌勻。再切點兒蒜末，放入大盆中，倒入調味汁拌勻即可
釋出於 2018-09-22
160
相關菜譜
寫評論