翻砂芋頭
8.1萬 熱度
13 收藏
綺春樹
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/3
將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀 -
步驟 2/3
鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鐘上色
-
步驟 3/3
另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。待芋頭涼後就可以看到砂糖均勻地粘在芋頭上，此時食用味道很美
小貼士
切芋頭時要戴上手套，否則手會很癢；
炸芋頭時，可以再炸一些蔥花和檸檬皮，與芋頭一起翻炒後味道更美，層次更豐富。
做好的翻砂芋頭，儘量一次吃完，所以，建議每次少做一些。
釋出於 2018-06-04
相關菜譜
-
翻砂芋頭迷死佳6萬 熱度 198 收藏
-
翻砂芋頭半窗疏影洋8.6萬 熱度 199 收藏
-
翻砂芋頭昭笑笑8.1萬 熱度 104 收藏
-
翻砂芋頭做法 潮汕傳統小吃 潮州山哥分享悉哀傷的月季18.4萬 熱度 7 收藏
-
翻砂芋頭玩籃球2.3萬 熱度 123 收藏
-
翻沙芋頭橙迪頓拼鑰2.2萬 熱度 116 收藏
-
潮式翻沙芋頭微光傾城含萱1.1萬 熱度 137 收藏
-
返砂芋頭惠蕭山情人9.7萬 熱度 181 收藏
-
老爸的拿手甜點—陳皮翻沙芋頭昹彼岸花開蒙花_9.8萬 熱度 54 收藏
-
反砂芋頭明昊明琴6.8萬 熱度 102 收藏
-
潮州小吃之翻砂芋什犯罕陡實9.8萬 熱度 23 收藏
-
翻砂香芋渦惶晨鍍捌1.3萬 熱度 183 收藏
-
翻沙番薯芋頭鴛鴦拼盤久醉繞心絃夏芙8.3萬 熱度 15 收藏
-
翻砂香芋條請你吃顆子彈哇3.2萬 熱度 162 收藏
-
麥片芋頭飛囄紅丸很貴嗎8.7萬 熱度 8 收藏
-
飄香芋頭飯醉江南倦客傲凝2.1萬 熱度 137 收藏
-
反沙芋頭清秀7.6萬 熱度 124 收藏
-
鹹豬骨燜芋頭白菜仔無關痛癢吉5.1萬 熱度 188 收藏
-
反砂芋月球上usage6.6萬 熱度 190 收藏
-
咖哩澆汁芋頭求雪柏買5.3萬 熱度 171 收藏
