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翻砂芋頭
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綿軟的芋頭遇到沙沙的白糖,甜甜綿綿啊
時間:10-30分鐘
食材
芋頭
350g
油
適量
白砂糖
100g
烹飪步驟
步驟 1/6
芋頭切條
步驟 2/6
油鍋燒至6成熟放入芋頭小火炸3分鐘後撈出
步驟 3/6
芋頭稍涼後再入油鍋大火復炸一遍
步驟 4/6
油鍋放入白砂糖待其溶化成白色後
步驟 5/6
放入芋頭翻拌均勻
步驟 6/6
裝盤即可
小貼士
芋頭削皮時,手若直接接觸會癢,可以戴手套或事後用白醋搓手
釋出於 2022-11-11
203
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