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美味營養山藥糕
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滅絕師太plastic

鐵棍山藥是補氣的，非常有營養，適合體質虛弱的人。

而且一年四季都可以吃，夏天這季節做幾個山藥糕，然後冷藏後作為下午茶，想想口水都忍不住了。

最重要的是，這款茶點不需要烤箱，製作簡單，味道美味。

食材
鐵棍山藥 500克
白砂糖 少許，約30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    挑選鐵棍山藥一斤，洗淨後上鍋大火蒸軟。
  • 步驟 2/3
    蒸好放涼後剝皮，套上一次性手套用手捏碎山藥，按自己的口味加入白砂糖。
  • 步驟 3/3
    然後取50克，用月餅模刻出來，裝盤食用。
小貼士

1.選用鐵棍山藥，其他山藥水分太多，無法刻模。

2.也可以不加糖，一樣好吃

3.刻模時模具上刷點油更好脫模。

釋出於 2018-06-07
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