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酸辣粉（紅薯粉）
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天生髮際偏高

今天開始又是一個人了，不用絞盡腦汁想怎麼變化花樣地給姚少做飯，我又用各種粉兒來對付自己的胃了，今天用的純紅薯粉條做的酸辣粉兒，比普通的那種粉條口感好，色澤也好，我是一口一口慢慢吃，然後喝一小口湯，這次放辣椒比較多，酸辣正好，愛這種酸辣味兒，比讓我吃一大盤子大魚大肉都舒服。

食材
榨菜絲 適量
紅薯粉 適量
香菜 適量
小蔥 適量
花生米 適量
醋、鹽、生抽、花椒粉、白胡椒粉 適量
香油、辣椒、糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅薯粉提前用水泡一個小時
  • 步驟 2/7
    紅薯粉在鍋裡煮軟
  • 步驟 3/7
    煮紅薯粉的時候開始調汁：鹽、生抽、醋、糖、辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、香油，調成酸辣汁
  • 步驟 4/7
    蔥、香菜洗淨切碎
  • 步驟 5/7
    花生米炸熟備用
  • 步驟 6/7
    紅薯粉煮軟撈到放調料汁的大碗裡，適當加些湯，適合自己的酸辣味兒。放上蔥、香菜、榨菜絲
  • 步驟 7/7
    炒鍋放油、一些花椒、辣椒段，烹出香味，倒在蔥香菜上，再撒上些炸花生米，香味裡面出來了。
釋出於 2018-06-21
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