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紫薯燕麥粥
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心若為城念嵐

三天假期一晃就過,我家懶龍是就休了一天的,而牛仔也間中有課,所以哪也沒去,和朋友們聚了頓中秋晚飯,我也操刀了三四道菜,不過都是主人家準備的材料,所以這個中秋沒有芋艿,沒有毛豆,沒有鴨子,跟我家風格完全不同,呵呵。

今得早起做早餐啦~我家的早餐中餐偏多,還必須有幹有稀的才算一頓。稀的多半是各種豆漿,各種雜糧粥,果蔬汁,藕粉,還有巧克力、可可或咖啡等等。有時的早餐配粥或豆漿比較合適,可是我又在頭天晚上既忘了泡豆子,又忘記煲粥,那早上起來應急又快手煮的就是燕麥粥~

最近紫薯又上市,加上紫薯的燕麥粥挺好喝的咧,這次買的紫薯微甜。最主要是快啊,五分鐘就能搞定。

食材
紫薯 一個
燕麥 小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫薯兩個(後來只用了一個),燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)
  • 步驟 2/4
    紫薯先切厚片再切條最後切小丁(洗切一分鐘)
  • 步驟 3/4
    紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘)
  • 步驟 4/4
    加入燕麥滾一分鐘即可
小貼士

這個快的關鍵是:紫薯要切成小丁,就很容易煮糯~。

還可以把紫薯換成紅薯,山藥,南瓜等,舉一反三啦

燕麥也是那種快熟的燕麥片,這種燕麥片很吸水,所以不用放太多,煮一兩分鐘粥就黏稠了。

釋出於 2019-02-18
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