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低脂紫薯餅
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矯孛蚊緞嫡

其實吧，沒啥故事，就是喜歡折騰，正好外婆送來一大袋紫薯，愛吃的我怎麼能浪費，你說對吧

食材
紫薯 適量
白糖 適量（可以不放）
高筋麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    揉麵不用我說了吧，哈哈，自由發揮，能揉光滑就行，要是太軟了又不想加麵粉可以放冰箱冷藏下，會硬點，然後就是擀皮啦，薄薄一層就行
  • 步驟 2/6
    蒸熟的紫薯壓碎後平鋪在皮上（紫薯其實不放糖也挺甜的，主要這是家裡種的，市場上一般比較幹，可以加點牛奶喝糖拌一下）
  • 步驟 3/6
    話不多說，捲起
  • 步驟 4/6
    繼續卷，記得最後口稍微往下面壓一下
  • 步驟 5/6
    啪嘰，按扁（下面記得撒乾粉，粘的親媽都不認識）
  • 步驟 6/6
    下鍋煎一下，可放油，可不放油，都試了，個人認為放油的好吃點
小貼士

就是這麼簡單啦，在量上面真的沒啥大要求，想紫薯多點的就多蒸些就好啦

釋出於 2018-09-20
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