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紅椒腐竹
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以梅嗜血飛龍
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食材
腐竹 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    腐竹提前泡發好切斷
  • 步驟 2/6
    洋蔥切絲，紅椒去籽切絲，蔥切段，蒜拍碎，小米椒切小段
  • 步驟 3/6
    鍋中油熱爆香蔥段，大蒜碎，小米椒段
  • 步驟 4/6
    先下腐竹，倒生抽煸炒一小會兒加調料:少許的鹽，少許的五香粉再放洋蔥絲，紅椒絲煸炒（鹽一點點，不要多了，腐竹和青菜一樣，不喜鹽。而且前面已經加了生抽）
  • 步驟 5/6
    這時可加少量的水（吃飯勺2~3勺）使腐竹燒製軟一些，翻炒至湯水收幹，點香油出鍋
  • 步驟 6/6
    愛吃腐竹的人，腐竹怎麼做都覺得好吃
釋出於 2018-12-06
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