jxcaipu logo
玉米濃湯
6.3萬 熱度 26 收藏
冰雪七色花愛戀

用新鮮的甜玉米顆粒打成泥，烹製成美味香濃的湯品，不只暖身，更加滋潤~~

食材
甜玉米 2根
土豆 100克
洋蔥 1/4個
香葉 1片
黃油 15克
牛奶 250ml
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    甜玉米洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮切成小丁，洋蔥切成碎粒，備用。
  • 步驟 3/9
    黃油放入平底鍋中，以小火慢慢加熱至熔化，轉大火，放入洋蔥碎爆香。
  • 步驟 4/9
    然後放入土豆丁、玉米粒和香葉，翻炒均勻。
  • 步驟 5/9
    加入1杯水，續煮至土豆丁熟軟後關火，靜置晾涼，取出香葉。
  • 步驟 6/9
    將炒好的材料連湯倒入攪拌機中，再倒入牛奶。
  • 步驟 7/9
    一起攪打成玉米濃汁。
  • 步驟 8/9
    將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中，大火煮開，然後轉小火加熱煮至濃稠
  • 步驟 9/9
    加入鹽、黑胡椒碎調味，趁熱享用。
小貼士

1、土豆含有豐富的澱粉，用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麵粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來的濃湯熱量更低。

2、如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋蔥用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會少了黃油的奶香味。

釋出於 2018-06-23
41
相關菜譜
寫評論