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彩椒肉絲蓋飯
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foreign景天

可口營養的簡餐

食材
郫縣豆瓣辣醬 適量
鹽味精 適量
彩椒 適量
裡脊肉 適量
料酒 適量
醬油 適量
蠔油 適量
糖 適量
麻油（沒有也行） 適量
水澱粉 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    裡脊肉切絲，備用
  • 步驟 2/5
    彩椒切絲，備用
  • 步驟 3/5
    裡脊肉放一點水澱粉（使肉變得嫩一些），綽水備用
  • 步驟 4/5
    起鍋放底油，放入蒜末、郫縣豆瓣，煸炒出香味。放入肉絲，醬油、料酒、蠔油、糖、麻油繼續煸炒。
  • 步驟 5/5
    8成熟時，放入彩椒繼續炒。加入水澱粉勾芡出鍋。澆在米飯上~~~~
小貼士

郫縣豆瓣本身是鹹的，所以在加蠔油和鹽的時候，一定得適量！！

釋出於 2018-11-09
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