熱衷養生之道的嶺南人喜愛以藥入膳,老火靚湯、養生粥、糖水、涼茶……幾乎與吃有關的東西,都能與養生保健掛上鉤。中醫專家表示,嶺南人的體質以虛熱、溼熱、脾虛的居多,居家可以常備10種中藥材,作為日常養生之用。

居家必備的10種中藥材

菊花【藥性】辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經

蓮子【藥性】甘、澀，平。歸心、脾、腎、胃、肝、膀胱經

棗【藥性】甘，溫。歸脾、胃經

枸杞【藥性】味甘,性平,無毒;入肝、胃經,兼入肺經。

沙參【藥性】甘微苦，涼。入肺、肝經

山藥【藥性】味甘、性平,不燥不膩,入肺、脾、腎經

綠豆【藥性】味甘、性寒,無毒;歸心,胃經

雪耳【藥性】味甘淡性平,歸肺、胃經

西洋參【藥性】性寒，味甘微苦，入肺、脾經

百合【藥性】甘,微寒。歸肺、心、胃經

窮人的孩子早當家，從小在農村長大的我，就一直跟著在爺爺身後，爺爺是村裡的伙伕，對於做菜瞭解一點，廣東人都喜歡喝湯，每當過節必有好湯喝山裡會有各種藥材，五指毛桃等煲湯好材料。