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鴨肉炒飯
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冷冷watery

剩餘烤鴨肉消耗大法。好吃不膩。PS:沒想起來照步驟做法送上。

食材
烤鴨肉（烤鴨剩餘） 適量（根據個人喜好）
胡蘿蔔 半根
青椒 半個
雞蛋 1個
蔥花 少許
米飯（隔夜飯最好） 1小碗
鹽 少許
現磨黑胡椒 少許
東古一品鮮（其他醬油類也可） 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把胡蘿蔔、青椒切丁備用；烤鴨肉切丁備用；蔥花切好。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打成蛋液，平底鍋放少許油，鍋熱後倒入蛋液，攤成蛋皮；待微涼蛋皮切丁備用。
  • 步驟 3/4
    鍋內倒入少許油，油熱後放入蔥花翻炒出香味兒倒入鴨肉丁翻炒，加入胡蘿蔔丁、青椒丁繼續翻炒，看著青椒胡蘿蔔炒的差不多微熟倒入米飯繼續翻炒。
  • 步驟 4/4
    米飯都炒熱後加入少許鹽、一品鮮調味繼續翻炒（米飯可炒久一些，根據個人喜好），加入現磨黑胡椒翻炒均勻後關火、出鍋。
小貼士

1、根據個人喜好放青椒丁、黃瓜丁都可。

2、不喜歡黑椒或小朋友吃，可不放。

釋出於 2018-12-21
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