烤羊腿（烤箱版）
9.6萬 熱度
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簡單，看起來高逼格的年夜飯、或者聖誕大餐來襲，做法簡單易懂，只需醃製羊肉後，直接放烤箱內，烤出來羊肉嫩，外表酥脆！
烹飪步驟
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步驟 1/4
橄欖油、迷迭香，鹽，胡椒，辣椒粉（paprika）混合，醃製羊腿。羊腿用小刀插些洞，放入蒜片，放置冰箱裡一晚上，醃製時間最少8個小時 -
步驟 2/4
烤箱預熱，開到200度，羊腿放置烤架上，烤50～60分鐘
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步驟 3/4
烤完之後，一定要放置羊肉至少10分鐘，再切（不然會有血流出來）蘸醬：蒜泥、蔥末、辣椒油，一點醬油加入適量鹽，
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步驟 4/4
可以配合蔬菜沙拉，蘸醬一起享用
小貼士
醃製時鹽要多多放些、因為放入烤箱就無需再加鹽了。一般像類似大小的羊腿烤60分鐘。如果想全熟，或者半熟、可以適當調整時間
Medium-rare:
130-140 °F (54-60 °C).
Medium 中間有粉紅色
140-150 °F (60-66 °C)
Well-done:
150-165 °F (66-74 °C)
吃的醬料，可以按自己喜好來選擇
釋出於 2018-11-15
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