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簡易麻辣香鍋
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一隻吃魚貓
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食材
蝦 6只
土豆 1個
大頭菜 半個
郫縣豆瓣 3勺
金針菇 適量
牛百葉 100g
豬大腸 100g
蔥薑蒜 適量
花椒 適量
幹辣椒 5個
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將基圍蝦剪須，去蝦線，洗淨；豬大腸洗淨切段；百葉洗淨切片；土豆削皮洗淨後切薄片；金針菇洗淨。
  • 步驟 2/8
    包菜洗淨，切好後備用。
  • 步驟 3/8
    準備薑末蒜段，蔥切段，花椒，幹辣椒。
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油，下蔥薑蒜花椒辣椒。三勺郫縣豆瓣醬，炒香，加兩塊冰糖。
  • 步驟 5/8
    下包菜，翻炒兩分鐘後加入土豆、金針菇；翻炒一分鐘後加入大腸百葉，最後下基圍蝦，爆炒。
  • 步驟 6/8
    帶蝦變紅後 撒少許白糖，出鍋。
  • 步驟 7/8
    基圍蝦最好用鮮蝦
  • 步驟 8/8
    開吃！
釋出於 2018-10-29
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