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蟲草、羊肚菌煲柴雞
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老公第十六桸超

這是一款滋補佳品

食材
柴雞 一隻
蟲草 15只左右
羊肚菌 15個左右
紅枸杞 15粒左右
蔥、姜、鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把柴雞洗淨剁成塊，涼水放鍋，水開撈出，再用清水洗乾淨放入煲內，煲中一次性加夠煲湯用水，中途不再新增。加入切好的蔥段、薑片，蓋好蓋，大火燒開後轉小火燉。
  • 步驟 2/3
    配料清洗乾淨（羊肚菌要提前泡，多洗幾次，把泥沙洗淨）
  • 步驟 3/3
    煲了一個半小時左右，把蟲草、枸杞、羊肚菌和適量鹽一起放入煲內，再煲半小時就可以了。
小貼士

不用大料，只用蔥姜，保持原汁原味的清香。

釋出於 2018-08-05
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