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青椒仔雞
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孫女神級的真漢子

肉嫩伴著青椒的香味.又帶點微辣.是個很好的下飯菜.

食材
仔雞 一隻一斤半
青椒 適量
小紅尖椒 適量
姜。蒜。 蒜多一點
料酒.生抽.老抽. 適量
鹽.糖.雞精.胡椒 各少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    作料備齊
  • 步驟 2/8
    鍋裡倒點油.把剁好的仔雞放入爆炒.
  • 步驟 3/8
    炒至變色加入薑片.
  • 步驟 4/8
    一分鐘後香味出來後加入料酒.生抽.老抽.鹽.糖.
  • 步驟 5/8
    半分鐘後放入蒜子小紅椒.爆炒.
  • 步驟 6/8
    完全上色後加入水和雞肉平.中火.
  • 步驟 7/8
    5分鐘後放入切好的青椒.悶10分鐘.湯汁不要太乾.加點味精.
  • 步驟 8/8
    起鍋前撒點胡椒即可.
釋出於 2018-11-08
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