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香煎雞翅根
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ferry買醉

五一帶著女友回家，做了這個菜收買人心

食材
雞翅根 8個
雞蛋 1只
生薑 兩片
蔥花 三根
蒜頭 三個
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    翅根泡水洗淨脫骨
  • 步驟 2/5
    將蔥花切段，蒜頭拍碎，雞蛋倒出雞蛋清。
  • 步驟 3/5
    翅根放入碗中，倒入蛋清，蔥段，生薑，蒜頭。料酒，鹽，生抽適量。攪拌均勻蓋上保鮮膜冰箱醃製30分鐘。
  • 步驟 4/5
    取出翅根，鍋燒熱放入，將帶皮面貼鍋面（雞皮可以出油），等出油後反覆煎，色澤金黃可出鍋。
  • 步驟 5/5
    擺盤，撒上黑胡椒粉。
釋出於 2018-11-30
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