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雞肉什錦炊飯
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食材
炸豆腐 4塊兒
米飯 3杯
雞腿 1個
竹筍 1個
胡蘿蔔 50g
香菇 3個
毛豆 50g
清酒 3大勺
醬油 2大勺
味淋 1小勺
鹽 1/4小勺
水 3杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將煮好的竹筍切小塊
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/11
    雞腿去皮並切成小塊
  • 步驟 4/11
    炸豆腐淋一下熱水去掉表面油分
  • 步驟 5/11
    切成小塊
  • 步驟 6/11
    平底鍋少許油放入雞肉塊兒中火炒至變色
  • 步驟 7/11
    加入紅蘿蔔絲炒一下後加入炸豆腐和竹筍，香菇等其他材料繼續煸炒後加入清酒，味淋，醬油和鹽煸炒
  • 步驟 8/11
    將洗好的米瀝乾水分
  • 步驟 9/11
    放入步驟7炒好的材料，攪拌均勻
  • 步驟 10/11
    加入水，（根據自己家電飯鍋加入水不同，有的電飯鍋不易吸收太多水所以水大家根據情況酌情增減）放入電飯鍋內,等開關跳起來後不要開鍋蓋繼續燜15分鐘
  • 步驟 11/11
    毛豆用水煮熟瀝乾水分,等炊飯燜過15分鐘後放入毛豆拌一拌，即可吃飯啦~
釋出於 2019-03-05
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