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豬腰子青菜湯
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麻木不人賁唄中
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食材
豬腰 1-2個
小青菜 一籃
姜 幾片
紅薯粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
花椒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬腰買好，菜場大媽幫忙預處理了，雕花切片，加入一勺紅薯粉，加入切好的薑片，加入料酒，醬油，按喜好加入花椒，混勻。靜置15-20分鐘。
  • 步驟 2/3
    青菜洗好，讓它們安心呆在缽缽裡候著。
  • 步驟 3/3
    熱鍋熱油，倒入豬肝，爆炒30s至1分鐘，加水加小青菜，水開後，根據口味加鹽和料酒。
小貼士

事實證明花椒在裡面好像提味效果不明顯，下次在不做湯時再作嘗試

釋出於 2019-01-08
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