寧波豬油湯圓
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一般的寧波湯圓用的是水磨湯圓粉，為了看起來更養眼，分別加入了南瓜汁（黃色）、可可粉（棕色）、菠菜汁（綠色）、胡蘿蔔汁（橙色），不過個人感覺沒有原味的好吃，糯米的粘度降低了。
烹飪步驟
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步驟 1/4
生豬板油撕掉皮和筋，只要盡油部分 -
步驟 2/4
分三次加入綿白糖
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步驟 3/4
把綿白糖和生板油完全揉到融合
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步驟 4/4
加入炒香打碎的黑芝麻，揉均勻
小貼士
生豬板油、綿白糖、黑芝麻的最佳比列是1：1.2：1
釋出於 2018-11-02
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