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鹹菜炒豬肚
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花顏與夏衛蔣
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食材
豬肚 1個
鹹菜 1棵
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
生抽 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
沙茶醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肚洗淨，用鹽、麵粉搓洗一遍。加適量清水，薑片白胡椒粉先用電壓力鍋或高壓鍋煮熟爛，約30分鐘；然後切粗絲備用；
  • 步驟 2/5
    鹹菜提前用清水浸泡半個小時，切長條；
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油，爆香姜蒜；
  • 步驟 4/5
    放入鹹菜翻炒，加一勺白糖；
  • 步驟 5/5
    倒入豬肚，調入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶醬，炒勻即可！
釋出於 2018-12-19
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