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豆腐香菇豬肝湯
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奚笑天沙

好久沒喝豬肝湯了，來一罐。

食材
豬肝 300g
內酯豆腐 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肝洗淨切絲。漂於鹽水中30分鐘。
  • 步驟 2/4
    撈出瀝乾，用鹽，料酒生粉，醃潰10分鐘。同時鍋中準備燒開水。
  • 步驟 3/4
    水開後依次放入：香菇，豆腐，豬肝。水開後，放入適量鹽和胡椒調味。
  • 步驟 4/4
    加入香菜和蔥花，滴入兩滴香油。即可
小貼士

沒有任何訣竅，這樣做出的香菇豆腐豬肝湯又嫩又清淡。

釋出於 2019-01-14
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