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洋蔥裡脊肉
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沒什麼過不去

洋蔥的功效： 洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆。

食材
裡脊肉 200g
洋蔥 200g
鹽、糖、醬油、黃酒 少許
澱粉 5g
羅勒葉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肉里加上澱粉、黃酒、醬油、食用油 等，醃30分鐘
  • 步驟 2/4
    倒入食用油，油溫七層熱，倒入洋蔥翻炒五分熟，乘出
  • 步驟 3/4
    食用油加熱七分，放入蒜末爆香，放入裡脊肉翻炒，五分熟後，加入羅勒葉末。
  • 步驟 4/4
    放入洋蔥、鹽、味精，出鍋。
小貼士

醃時，可放著蛋清，更爽滑。

釋出於 2018-08-03
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