菠蘿鴨
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我的拿手好菜，昨晚應好友要求做了一個，好吃到爆！連湯汁都沒剩！
食材
新鮮子鴨
半隻
菠蘿（不要太熟的）
一個
薑片，紅辣椒，蒜粒
適量
料酒，白糖，生抽，耗油，雞精
適量
烹飪步驟
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步驟 1/4子鴨洗乾淨放進鍋裡，加點料酒除腥。不用放油，中火慢慢把鴨子炒出油來。
-
步驟 2/4鴨子炒幹出油後加生抽耗油雞精，把辣椒蒜姜一起丟進去再翻炒，注意了不要炒糊了
-
步驟 3/4鴨子爆香後放入菠蘿翻炒，，把菠蘿炒入味，加一點點水蓋蓋子悶收汁，出鍋前加白糖提鮮翻炒出鍋！
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步驟 4/4
好啦！成品在這！親們趕緊拿紙巾擦口水吧
釋出於 2018-07-22
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